[1]
Е. И. Полянских, Т. А. Федорова, Л. Л. Белышева, и Н. В. Цемборевич, «Методика контроля содержания свободной глутаминовой кислоты в пищевой продукции», chemsafety, т. 6, вып. 2, сс. 199 - 214, дек. 2022.